مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
11 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
6 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
ضعي الماء في قدر على النار، وأضيفي إليه اللحم، واسلقيه مع إزالة الزفرة التي تظهر على سطح الماء.
الخطوة رقم 2
أضيفي القرفة والبصل وورق الغار في قدر اللحم، واتركيه على النار لحوالي 60 دقيقة تقريباً حتى النضج.
الخطوة رقم 3
في قدر على النار، ضعي الزيت والبصل وحركي حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم والكزبرة وقلبي المكونات جيداً.
الخطوة رقم 4
صفّي اللحم وأضيفيه إلى المكونات وقلّبي، ثم أضيفي المرق واتركي المكونات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً.
الخطوة رقم 5
أضيفي الملوخية للحم، واتركي القدر على النار حتى يغلي، وبهري بالملح، ثم اسكبيها في طبق التقديم.
الخطوة رقم 6
قدمي الأرز الأبيض المطبوخ وعصير الليمون الحامض بجانب الملوخية.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
