طريقة عمل الثريد الإماراتي باللحم والخضار
طريقة عمل الثريد الإماراتي باللحم والخضار من أطباق خليجي ضمن تصنيف غداء. تتضمن الوصفة مقادير دقيقة تشمل: كيلو غرام لحم غنم بالعظم، أوباس أو رقاق خبيز الإماراتي، حبات بطاطس متوسطة مقطعة نصفين، حبات كوسة مقطعة قطع كبيرة. تتميز خطوات التحضير بالبساطة والوضوح لضمان أفضل نتيجة منزلية، وتستغرق حوالي 90 دقيقة وتكفي لتقديم 6 أفراد بمستوى صعوبة متوسطة.
مطبخ خليجي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
20 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
10 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
-
الخطوة رقم 1
يغسل اللحم جيداً ويُصفى من الماء.
-
الخطوة رقم 2
يُسخن السمن في قدر ضغط أو قدر عميق ويُضاف البصل المفروم ويُقلب حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
-
الخطوة رقم 3
يُضاف الثوم المهروش والزنجبيل وتُقلب المكونات حتى تفوح رائحتها.
-
-
الخطوة رقم 4
تُضاف البهارات الصحيحة اللومي، القرفة، الههيل والقرنفل مع اللحم وتُقلب جيداً لمدة خمس دقائق حتى يتخذ اللحم لوناً.
-
الخطوة رقم 5
يُضاف الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم والبهارات المشكلة والملح وتُقلب المكونات معاً.
-
الخطوة رقم 6
يُغمر اللحم بالماء الساخن ويُغطى القدر ويُترك على نار متوسطة حتى ينضج اللحم نصف نضج.
-
الخطوة رقم 7
تُضاف الخضار البطاطس، الكوسة والجزر إلى القدر فوق اللحم وتُترك حتى تنضج الخضار واللحم تماماً.
-
الخطوة رقم 8
تُقطع رقاق الخبيز قطعاً متوسطة وتُرص في طبق الخدمة العميق.
-
الخطوة رقم 9
يُسقى الخبز بمرق اللحم الساخن حتى يتشربه تماماً ويصبح طرياً.
-
الخطوة رقم 10
يُوزع اللحم والخضار فوق الخبز المبلل بشكل جميل ويُقدم ساخناً.
أسئلة شائعة وإجابات سريعة حول الثريد الإماراتي باللحم والخضار
إجابات مختصرة ومباشرة تساعدك على تحضير الوصفة بنجاح
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
