طريقة عمل صالونة ربيان بحرينية
طريقة عمل صالونة ربيان بحرينية من أطباق خليجي ضمن تصنيف غداء. تتضمن الوصفة مقادير دقيقة تشمل: كيلو ربيان متوسط الحجم ومقشر، بصلتان مفرومتان ناعماً، فصوص ثوم مهروس، ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور. تتطلب طريقة العمل خلط المقادير بدقة لضمان قوام متماسك ومتجانس، وتستغرق حوالي 50 دقيقة وتكفي لتقديم 4 أفراد بمستوى صعوبة متوسطة.
مطبخ خليجي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
17 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
9 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
-
الخطوة رقم 1
يغسل الربيان جيداً ويصصفى ثم يتبل بقليل من الكركم والملح.
-
الخطوة رقم 2
يسخن الزيت في قدر مناسب على نار متوسطة ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
-
الخطوة رقم 3
يضاف الثوم المهروس والزنجبيل والفلفل الحار وتقب المكونات حتى تظهر الفوائح العطرة.
-
-
الخطوة رقم 4
تضاف البهارات المطحونة الكركم والكمون والكزبرة والهيل والقرفة واللومي وتقلب البهارات مع البصل لمدة دقيقة.
-
الخطوة رقم 5
يضاف معجون الطماطم والطماطم المطحونة وتترك المكونات حتى تتسبك الصلصة جيداً.
-
الخطوة رقم 6
يضاف الربيان المتبل إلى الصلصة ويقلب برفق لمدة خمس دقائق حتى يتغير رنگه.
-
الخطوة رقم 7
يصب المرق أو الماء الساخن فوق القدر وتخفف النار بعد أن يغلي.
-
الخطوة رقم 8
تغطى الصالونة وتترك على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج تماماً وتتداخل النكهات.
-
الخطوة رقم 9
ترفع الصالونة وتزين بالكزبرة الخضراء المفرومة وتقدم ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل.
أسئلة شائعة وإجابات سريعة حول صالونة ربيان بحرينية
إجابات مختصرة ومباشرة تساعدك على تحضير الوصفة بنجاح
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
