طريقة عمل صينية صصال اللحم بالبطاطس
طريقة عمل صينية صصال اللحم بالبطاطس من أطباق خليجي ضمن تصنيف غداء. تتضمن الوصفة مقادير دقيقة تشمل: كيلو لحم ضأن أو عجل مقطع مكعبات، حبات بطاطس مقطعة شرائح سميكة، بصلتان مفرومتان ناعماً، فصوص ثوم مفروم. تعتمد طريقة التسوية على الخبز والتحمير في الفرن لنضج متساوٍ ومذاق مميز، وتستغرق حوالي 60 دقيقة وتكفي لتقديم 4 أفراد بمستوى صعوبة متوسطة.
مطبخ خليجي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
15 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
10 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
-
الخطوة رقم 1
سخن الزيت في قدر على نار متوسطة وأضف البصل المفروم وقلبه حتى يذوب ويصبح ذهبي اللون.
-
الخطوة رقم 2
أضف الثوم المفروم والبهارات المشكلة والكزبرة الجافة والكمون والكركم وقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحة التوابل.
-
الخطوة رقم 3
أضف قطع اللحم إلى القدر وقلبها جيداً حتى يتغير لونها وتتحمر قليلاً من جميع الجهات.
-
-
الخطوة رقم 4
أضف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود، ثم قلبي المكونات وغطِ القدر لمدة عشر دقائق.
-
الخطوة رقم 5
أضف الماء الساخن إلى اللحم وخفف النار، واترك اللحم يطهى حتى ينضج بنسبة سبعين بالمائة.
-
الخطوة رقم 6
رتب شرائح البطاطس في صينية فرن مناسبة.
-
الخطوة رقم 7
اسكب خليط اللحم والمرق فوق شرائح البطاطس في الصينية بالتساوي.
-
الخطوة رقم 8
غطِ الصينية بورق الألمنيوم وأدخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة مئتين مئوية لمدة ثلاثين دقيقة.
-
الخطوة رقم 9
ازل ورق الألمنيوم وحمر وجه الصينية تحت الشواية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
-
الخطوة رقم 10
زين الصينية بالكزبرة الخضراء المفرومة وقدمها ساخنة مع الأرز الأبيض المفلفل.
أسئلة شائعة وإجابات سريعة حول صينية صصال اللحم بالبطاطس
إجابات مختصرة ومباشرة تساعدك على تحضير الوصفة بنجاح
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
