مطبخ صحي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
14 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
11 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
يوضع مرق الدجاج والتوابل في وعاء عميق على النار حتى بدء الغليان.
الخطوة رقم 2
تُضاف الملوخية مع الكزبرة والثوم ويُحرّك جيداً حتى بدء الغليان.
الخطوة رقم 3
يُغطّى الوعاء ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتماسك.
الخطوة رقم 4
يُزاد عصير الحامض ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
الخطوة رقم 5
يُففل الأرز دون الشعيرية بالكمية المذكورة هنا ولكن بنفس طريقة تحضير الأرز.
الخطوة رقم 6
يُخلط البصل مع الخلّ ويوضع جانباً.
الخطوة رقم 7
يُفصفص الدجاج ويُكسر الخبز. تُقسم مقادير الطبخة الى 5 حصص متساوية.
الخطوة رقم 8
توضع في صحن عميق تدريجياً على الشكل التالي: الأرز، الدجاج، الملوخية ويُغطّى بالخز المحمّص.
الخطوة رقم 9
يُزيّن الطبق بخلط البصل والخلّ.
الخطوة رقم 10
تُقدّم ساخنة.
الخطوة رقم 11
ملاحظة: يمكن استعمال معدّل 800 غرام ملوخية مجلّدة. ويمكن استعمال الملوخية الطازجة شرط أن تُعادل كيلو بعد التنظيف والفرم. ويمكن استبدال كيلو ملوخية مجلّدة بـ2/1 1 كيلو ملوخية بالعلب.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
