مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
11 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
11 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
غسلي الأرز وصفيه وانقعيه بماء بارد لمدة نصف ساعة.
الخطوة رقم 2
. اخلطي الزعفران مع ماء الورد و اتركيه جانبا.
الخطوة رقم 3
. سخني نصف كمية الزيت في مقلاة وحمصي اللوز حتى يصبح ذهبيا ثم أزيليه من النار.
الخطوة رقم 4
. أضيفي البصل لزيت اللوز وقلبيه حتى يصبح طريا.
الخطوة رقم 5
. حمي النار و أضيفي اللحم المفروم حتى تتبخر السوائل منه ثم أضيفي البهارات ونصف ملعقة من الملح.
الخطوة رقم 6
. أضيفي الزبيب للحم وقلبي لمدة دقيقة واحدة فقط ثم اطفئي النار واتركيه جانبا.
الخطوة رقم 7
. سخني باقي كمية الزيت في قدر وأضيفي الزعفران مع ماء الورد والماء و اتركيه حتى يغلي ثم أضيفي الملح.
الخطوة رقم 8
. صفي الأرز المنقوع وأضيفيه للماء.
الخطوة رقم 9
. خففي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز.
الخطوة رقم 10
. اسكبي الأرز في وعاء وأضيفي اللحم المفروم مع الزبيب وقلبي.
الخطوة رقم 11
. زيني الطبق باللوز المحمص وقدميه ساخنا إلى جانب اللبن الزبادي أو السلطة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
