مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
10 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
8 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
قطعي الكبدة إلى شرائح رقيقة وضعيها في وعاء متوسط الحجم.
الخطوة رقم 2
أضيفي الثوم والخل والملح والفلفل الأسود والكمون.
الخطوة رقم 3
اخلطي المكونات حتى تتداخل واتركيها لـ30 دقيقة جانباً.
الخطوة رقم 4
ضعي النخالة في وعاء صغير وغمسي فيها شرائح الكبدة حتى تتغلف من كل الجهات ثم اتركيها حانباً لحوالي 5 دقائق حتى ترتاح.
الخطوة رقم 5
سخني الزيت في قدر على النار واشوي شرائح الكبدة على دفعات.
الخطوة رقم 6
اتركي الشرائح في الزيت لحوالي 3 دقائق حتى تتحمر.
الخطوة رقم 7
ارفعي الكبدة عن النار وضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت.
الخطوة رقم 8
قومي بوضع ملعقة طحينة في كل رغيف خبز ثم أضيفي قطع الكبدة المشوية وأغلقي الخبز.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
