مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
17 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
10 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
لتحضير العجينة: في وعاء ضعي الدقيق، والسكر، والملح، والفلفل الأسود، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
الخطوة رقم 2
في وعاء ثانٍ، ضعي الزبادي، والبيض، والزبدة، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
الخطوة رقم 3
أضيفي مزيج الدقيق إلى الخليط السابق واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
الخطوة رقم 4
غلّفي الوعاء بورق نايلون لاصق، وأدخليه إلى الثلاجة حتى ترتاح العجينة.
الخطوة رقم 5
لتحضير الحشوة: سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
الخطوة رقم 6
زيدي قطع الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات حتى يتغير لون الدجاج.
الخطوة رقم 7
أضيفي الفطر والثوم المفروم، وقلّبي المزيج حتى يذبل الفطر ثمّ أطفئي النار.
الخطوة رقم 8
سخّني مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي القليل من مزيج الكريب وافرديه في قعر المقلاة، واطهي الكريب لدقيقة على كل جانب حتى ينضج.
الخطوة رقم 9
كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
الخطوة رقم 10
وزعي جبن الموزاريلا على الكريب، وأضيفي مزيج الدجاج ولفّي الكريب على شكل رول، وقدميه فوراً.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
