مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
10 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
7 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
لعمل الكيكة الإسفنجية: يخفق البيض مع السكر لمدة ربع ساعة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح مثل القشدة، ثم نضيف قليل من الفانيليا.
الخطوة رقم 2
يضاف البيكنج بودر إلى الطحين ويخلط جيدا، ثم يضاف إلى خليط البيض والسكر ببطء مع الخلط أثناء إضافة الطحين
الخطوة رقم 3
يوضع خليط الكيكة فى صينية مدهونة بالزيت والطحين، وتوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم تقلب على طبق وتترك لتبرد، ويفضل استخدامها في اليوم التالي.
الخطوة رقم 4
تقسم الكيكة إلى 3 دوائر (طبقات) ، وتوضع الدائرة الأولى في صينية على مقاس الكيكة مبطنة بورق قصدير، على أن يغطى أطرافها حتى يسهل قلبها مرة أخرى، وتغطى بالآيس كريم.
الخطوة رقم 5
ثم توضع الطبقة الثانية ونعيد الكيكة إلى الفريزر، وبعد أن تتماسك جيدا تغطى الدائرة الثانية بنوع آخر من الآيس كريم غير الطبقة الأولى وتغطى بالطبقة الأخيرة.
الخطوة رقم 6
وتعاد مرة أخرى إلى الفريزر حتى تتجمد، ثم تقلب فى طبق التقديم، ويجمل الوجه بوردات من الكريم شانتيه.
الخطوة رقم 7
وعند التقديم يزين وجه بالفراولة واللوز المحمص
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
