مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
17 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
16 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
حمي الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
الخطوة رقم 2
اخلطي كل من الطحين، الكاكاو، ملعقة الفانيلا، البيكنج باودر في وعاء متوسط، وقلبيهم جيداً لضمان تداخل المكونات.
الخطوة رقم 3
في وعاء منفصل، امزجي السكر مع الزيت، واخلطيهم بالمضرب جيداً.
الخطوة رقم 4
أضيفي البيض إلى خليط السكر تدريجياً، مع استمرار الخفق، احرصي على عدم وضع بيضة دون خفق السابقة، زيدي ربع ملعقة الفانيلا.
الخطوة رقم 5
اخلطي الحليب مع الخل ولون الطعام الأحمر، وقلبيهم جيداً.
الخطوة رقم 6
أضيفي نصف مقدار المكونات الجافة إلى خليط البيض والسكر واخلطيهم جيداً، ثم اسكبي خليط الخل مع استمرار التحريك حتى تتداخل المكونات.
الخطوة رقم 7
أضيفي الكمية المتبقية من المكونات الجافة مع استمرار التقليب، للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
الخطوة رقم 8
ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشة طحين.
الخطوة رقم 9
اسكبي خليط الريد فيلفيت في القالب، واخبزيه في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 25 دقيقة.
الخطوة رقم 10
في هذه الأثناء، اخلطي كل من الزبدة والجبن الكريمي والسكر البودرة وربع ملعقة الفانيلا، واخفقيهم جيداً للحصول على خليط كريمي ناعم.
الخطوة رقم 11
أضيفي كريمة الخفق وأعيدي الخفق مرة أخرى لمدة 1 – 2 دقيقة.
الخطوة رقم 12
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً، ثم انقليه إلى طبق التقديم.
الخطوة رقم 13
قسمي الكيك إلى نصفين حيث يتوفر لديك جزء علوي وجزء سفلي.
الخطوة رقم 14
وزعي نصف كمية الكريمة على قاعدة الكيك حتى تغطيها كاملة، ثم ضعي الجزء العلوي فوق الكريمة.
الخطوة رقم 15
زيني سطح وجوانب الكيك بالكمية المتبقية من الكريمة.
الخطوة رقم 16
قطعي الكيك وقدميه.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
