مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
18 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
13 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
اخلطي السميد مع الدقيق والملح والفانيليا في وعاء.
الخطوة رقم 2
ذوبي الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء، واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق حتى يتفاعل.
الخطوة رقم 3
أضيفي السمن والزيت فوق خليط السميد، واخلطي جيداً حتى يتشرب الدقيق المواد الدهنية.
الخطوة رقم 4
صبّي مزيج الخميرة، ثم اعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة وطرية، ثم غطي العجينة، واتركيها لحوالي ساعة ونصف حتى تختمر بدرجة حرارة الغرفة.
الخطوة رقم 5
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي السميد، والسكر، والفول السوداني، وجوز الهند، والقرفة، والكاكاو، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
الخطوة رقم 6
أضيفي القطر، واخلطي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس.
الخطوة رقم 7
افردي نصف كمية العجينة في صينية فرن، مع ترك الأطراف عالية.
الخطوة رقم 8
وزعي الحشوة بالتساوي على العجينة.
الخطوة رقم 9
افردي الكمية المتبقية من العجينة، ثم ضعيها على الحشوة.
الخطوة رقم 10
افرديها بشكل متناسق وقطعيها بحسب الرغبة، ثم غطيها، واتركيها لمدة 30 دقيقة.
الخطوة رقم 11
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
الخطوة رقم 12
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج وتتحمر.
الخطوة رقم 13
أخرجي الصينية من الفرن وسقيّها بالقطرالبارد مباشرة، واتركيها حتى تبرد، ثم قدميها.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
