مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
14 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
9 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في قدر على النار سخني السمن وشوحي مكعبات اللحم وقلّبيها حتى يتغيّر لوّنها.
الخطوة رقم 2
ارفعي مكعبات اللحم من القدر ثم ضعيها جانباً.
الخطوة رقم 3
في نفس القدر ضعي البصل، والسكر، ورشّة من الملح وقلّبي المكوّنات حتى يتكرمل البصل قليلاً.
الخطوة رقم 4
أعيدي مكعبات اللحم إلى مزيج البصل وحرّكيهم معاً لدقائق حتى يصّبح لوّنهما بُنيًّاً.
الخطوة رقم 5
أضيفي الماء المغلي وتبلي اللحم بكل التوابل السابقة ما عدا الملح.
الخطوة رقم 6
غطّي القدر واتركيه على نار متوسّطة حتى ينضج اللحم تماماً، ثم تبليه بالملح بحسب الرغبة.
الخطوة رقم 7
أضيفي مكعبات من البطاطس والجزر للحم قبل أن ينضج اللحم أي قبل حوالي 30 دقيقة من اكتمال النضوج.
الخطوة رقم 8
أخيراً، أضيفي حبات الكوسا المقطعة قبل 15 دقيقة من نضج اللحم.
الخطوة رقم 9
قدمي كباب حلة بالخضار ساخناً مع الأرز الأبيض المفلفل.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
