مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
9 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
6 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
انقعي العدس البني لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.
الخطوة رقم 2
في قدر مملوء بالماء المغلي والمملح وعلى نار متوسطة، اسلقي العدس نصف تسوية ثم صفيه جيداً من الماء.
الخطوة رقم 3
في قدر عميق على نار مرتفعة، سخني الزيت، وضعي كوب ونصف من الماء حتى الغليان، ونكهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، ثم أضيفي الأرز والعدس المسلوق معاً.
الخطوة رقم 4
خففي حرارة النار، وغطي القدر، واتركيه حتى ينضج.
الخطوة رقم 5
في مقلاة غير لاصقة، سخني زيت غزير، ثم اقلي البصل وقلبيه حتى يصبح مقرمشاً ويتحول لونه إلى البني الغامق.
الخطوة رقم 6
اسكبي المجدرة في طبق التقديم، وزيني بالبصل المقلي، وقدميها ساخنة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
