مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
9 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
7 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
لتحضير القطر/ الشيرة: ارفعي في قدر الماء، والسكر، والفانيليا وعلى نار متوسطة حتى يذوب السكر ويغلي القطر.
الخطوة رقم 2
بعد أن يبدأ بالغليان أضيفي عصير الليمون، وخففي حرارة النار إلى هادئة، واتركيه يغلي على النار لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه عن النار.
الخطوة رقم 3
لتحضير الحلى: خذي عجينة الجلاش، وادهنيها بالقليل من السمن ثم اطويها في نصفها وادهني الوجه من جديد بالسمن ثم لفيها على شكل رول رفيع وضعيها في صينية فرن.
الخطوة رقم 4
كرري الخطوة السابقة حتى نفاد الكمية.
الخطوة رقم 5
قطعي الجلاش على شكل أصابع بالحجم المفضل، ثم ادهني أصابع الجلاش بالسمن.
الخطوة رقم 6
أدخلي العجينة إلى الفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية حتى يتحمر وينضج.
الخطوة رقم 7
أخرجي الصينية من الفرن، واسكبي القطر البارد على الجلاش وهو ساخن ثم زيّني الوجه بالفستق الحلبي، وقدميه.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
