مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
6 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
8 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
انقعي التمر لمدة ليلة كاملة ثم صفيه من الماء، واستخدمي ماء النقع في عجن الدقيق.
الخطوة رقم 2
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
الخطوة رقم 3
باستخدام المضرب الكهربائي اخلطي الطحين الأبيض وطحين البر مع ماء التمر جيداً، حتى تتشكل لديك عجينة ناعمة وتتخلصي من أي تكتل في الطحين.
الخطوة رقم 4
افردي العجينة في صينية الفرن، وأدخليها للفرن المحمى مسبقاً لمدة 15 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.
الخطوة رقم 5
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
الخطوة رقم 6
اعجني العجينة بالسمن والتمر جيداً بيديكِ.
الخطوة رقم 7
ضعي العجينة في طبق التقديم، وشكلي حفرة في الوسط.
الخطوة رقم 8
ذوبي الزبدة أو السمن، ثم صبيه في منتصف العجينة وزينيها بحبات من التمر والقطر.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
