مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
15 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
9 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
الخطوة رقم 2
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق الأسمر مع الملح، والحليب البودرة، والزبدة.
الخطوة رقم 3
أضيفي البيض، ومزيج الزعفران، والسكر، والخميرة، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
الخطوة رقم 4
في وعاء جانبي، اخلطي دبس التمر مع السكر، والقرفة، والهيل، والليمون الأسود، والزنجبيل.
الخطوة رقم 5
شكلي من العجينة كرات صغيرة ومتساوية الحجم، وافرديها إلى دوائر.
الخطوة رقم 6
احشي كل دائرة من العجينة بمقدار ملعقة صغيرة من حشوة دبس التمر، ثم لفي العجينة حول الحشوة.
الخطوة رقم 7
شكلي على وجه كل كرة ما ترغبين من النقوش، ثم ضعيها في صينية فرن.
الخطوة رقم 8
ادهني الوجه بالبيض المخفوق، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن من الأسفل حتى تتحمر، ثم من الأعلى حتى تصبح ذهبية اللون.
الخطوة رقم 9
ضعي الكليجا في طبق التقديم، ثم قدميها.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
