مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
8 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
11 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في قدر عميق، اغسلي القمح جيداً ثم ضعيه في 3 أضعاف كمية الماء.
الخطوة رقم 2
ارفعي القدر على نار مرتفعة الحرارة، وبعد الغليان خففي حرارة النار، وغطي القدر، واتركي القمح على النار لمدة 45 دقيقة.
الخطوة رقم 3
أطفئي النار، واتركي القمح حتى يتشرب الماء، ويتضاعف حجمه وتتفتح حباته.
الخطوة رقم 4
في الخلاط الكهربائي اخلطي نصف كمية القمح مع الحليب.
الخطوة رقم 5
ضعي باقي القمح في القدر مع الجزء المطحون بالحليب.
الخطوة رقم 6
ارفعي الخليط على نار متوسطة ويجب الاستمرار في التحريك.
الخطوة رقم 7
إذا كان القوام غليظاً، بإمكانك إضافة المزيد من الحليب.
الخطوة رقم 8
يُحلى الخليط بالسكر بحسب الرغبة.
الخطوة رقم 9
ذوبي النشا بالقليل من الحليب وأضيفيه على الخليط. وعند بدء الغليان ارفعي القدر عن النار.
الخطوة رقم 10
وزعي المزيج ساخناً في أطباق للتقديم، وزيني الوجه باللوز المقشر والبندق، والفواكة المجففة، وجوز الهند المبشور.
الخطوة رقم 11
تُقدم الأطباق باردة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
