مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
10 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
8 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
نضع الماء والخميرة والسكر و4 أكواب من الطحين مع بعض ونخلطها جيداً، ثم نغطي الخليط ونضعه في مكان دافئ ليتخمر لمدة 10 دقائق.
الخطوة رقم 2
نضيف باقي كمية الطحين والملح ونعجن بالعجانة لمدة عشر دقائق.
الخطوة رقم 3
نقسم العجينة إلى 24 قطعة متساوية، ونغطيها ونكورها بطريقة مرتبة، ونتركها لمدة عشر دقائق ليتضاعف حجمها.
الخطوة رقم 4
نغلي ماء السلق مع كمية وفيرة من الملح.
الخطوة رقم 5
نبدأ بعمل فتحة في وسط الكرة باستخدام الأصبع ثم نضع حبات البيجلز في الماء المغلي لمدة دقيقة، ونصف على كل جهة ثم نرفعها ونضعها على صينية التبريد.
الخطوة رقم 6
نصف حبات البيجلز في صينية الخبز ثم ندهن وجهها بخليط البيض ونرش سمسم أو أي شيء حسب الرغبة أو نتركها بدون أي شيء.
الخطوة رقم 7
نخبزها في فرن محمى على درجة 180 مئوية إلى أن تحمر جيداً، ثم نخرجها وتكون جاهزة للأكل.
الخطوة رقم 8
تفتح البيجلز لنصفين، وندهن بالكريمة أو اللبنة، ونضيف حبات الروزباري والبلوبيري.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
