مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
11 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
10 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في وعاء اخلطي المكونات الجافة معاً، فضعي الدقيق، والبيكنج صودا، والقرفة، ونصف ملعقة الملح واخلطي جيداً.
الخطوة رقم 2
في وعاء آخر عميق، اخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي القوام.
الخطوة رقم 3
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، ثم أضيفي الفانيليا، والعسل، والطحينة واخفقي.
الخطوة رقم 4
أضيفي خليط الدقيق والتمر والمكسرات المفرومة لخليط البيض واعجني جيداً.
الخطوة رقم 5
باستخدام مغرفة الأيس كريم شكلي الكوكيز حتى تتكون كلها بنفس الحجم مع مراعاة ترك مسافة بين كل حبة والثانية لأنها غالباً ما سيتضاعف حجهما عند التسوية، وترص في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
الخطوة رقم 6
ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة رقم 7
حمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية من الرف السفلي فقط.
الخطوة رقم 8
اخبزي الكوكيز لمدة عشر دقائق.
الخطوة رقم 9
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد حتى لا تتكسر حبات الكوكيز.
الخطوة رقم 10
احفظي الكوكيز في علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق حتى تحافظ حبات الكوكيز على القرمشة لحين التقديم.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
