مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
18 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
15 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
لتحضير العجينة: اخفقي السكر مع الزبدة في وعاء حتى تمتزج المكونات.
الخطوة رقم 2
أضيفي صفار البيضة، والفانيليا، وبرش الليمون، واخلطي.
الخطوة رقم 3
أضيفي الطحين واخلطي المكونات؛ حتى تتكون عجينة لينة قابلة للتشكيل.
الخطوة رقم 4
غطي العجينة بورق البلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة رقم 5
لتحضير الحشوة: اخلطي الجبن الكريمي مع جبن الماسكاربوني، والزبدة، في قدر سميك على النار؛ حتى تمتزج وتذوب ويصبح الخليط ناعماً.
الخطوة رقم 6
أضيفي السكر والنشا واخلطي حتى يذوب تماماً.
الخطوة رقم 7
أضيفي البيضة، والفانيليا، وعصير الليمون، وقلبي على نار منخفضة حتى يصبح المزيج سميكاً وناعماً.
الخطوة رقم 8
غطي القدر بورق البلاستيك واتركيه حتى يبرد تماماً.
الخطوة رقم 9
أخرجي العجينة من الثلاجة، وقطعيها لكرات، وضعيها في قوالب التارت بشكل متساوٍ ومتوسط السماكة.
الخطوة رقم 10
اصنعي ثقوباً بالشوكة في العجين.
الخطوة رقم 11
ضعيها في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق.
الخطوة رقم 12
أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 170 درجة، ثم أخرجيها واتركيها لتبرد تماماً.
الخطوة رقم 13
وزعي حشوة الجبن على التارت المخبوز، وضعي التارت في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
الخطوة رقم 14
أخرجي التارت من الفريزر، وادهني أطرافه ووجه بصفار البيض بواسطة فرشاة.
الخطوة رقم 15
أعيدي التارت للفرن لمدة 5 دقائق، وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
