مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
11 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
5 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
اغمري قطع قمر الدين بالماء الساخن، واتركيها منقوعة لحوالي ساعتين على الأقل.
الخطوة رقم 2
انقعي المكسرات والفواكة المجففة بالماء البارد لمدة 30 دقيقة، ثم صفّيها.
الخطوة رقم 3
ذوبي السمن في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي المكسرات وقلّبيها، ثم الفواكة المجففة، والبهارات الصحيحة، والسكر، مع التقليب المستمر حتى تتحمّر.
الخطوة رقم 4
صفّي قمر الدين من الماء الزائد، وأضيفي المزيج إلى القدر، ثم خففي النار، واتركي القدر على نار هادئة، مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يثخن القوام.
الخطوة رقم 5
ارفعي القدر عن النار، ثم ضعي الحلى في طبق التقديم، وزينيه بالمكسرات والفواكة المجففة، وقدميه.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
