مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
12 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
5 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
اغسلي حبة الباذنجان جيداً، وباستخدام سكين رفيع اصنعي شقوقاً بحبة الباذنجان واشويها على نار متوسطة على موقد الغاز مباشرة واستمري في التقليب لتتأكدي من تمام النضج من جميع الجوانب لمدة 10 دقائق.
الخطوة رقم 2
ارفعي حبة الباذنجان عن النار واتركيها تبرد قليلاً.
الخطوة رقم 3
قشري الباذنجان المشوي واهرسيه في وعاء بالشوكة.
الخطوة رقم 4
تبلي الباذنجان بالملح، والكمون، والطحينة، والزبادي، وعصير الليمون، واخلطي المكونات حتى تتجانس جيداً.
الخطوة رقم 5
زيني سلطة البابا غنوج بحبات الرمان، وأضيفي الخيار والجرجير بحسب الرغبة، ثم قدميه بجانب الخبز العربي.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
