مطبخ صحي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
6 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
7 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في وعاء عميق، ضعي الشعير، والدقيق، والملح، والخميرة، والعسل، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
الخطوة رقم 2
صبّي الماء الدافئ تدريجياً مع العجن لحوالي 10 دقائق، حتى تحصلي على عجينة ليّنة ومتماسكة.
الخطوة رقم 3
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم غطّيها بغلاف بلاستيكي، واتركيها لحوالي ساعتين ونصف حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
الخطوة رقم 4
فرّغي العجينة من الهواء، ثم اعجنيها مرة أخرى، وضعيها على ورقة خبز، ثم غطّيها بقطعة قماش قطنية، واتركيها جانباً حتى ترتاح لمدة ساعة إضافية.
الخطوة رقم 5
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
الخطوة رقم 6
ضعي العجينة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تمام نضج الخبز.
الخطوة رقم 7
اتركي خبز الشعير حتى يبرد، ثم قدميه.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
