مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
13 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
9 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
اسلقي المكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة مع مراعاة عدم تسويتها بشكل كامل بحيث سيتم تكملة الإستواء في الفرن لتحافظ على قوامها.
الخطوة رقم 2
سخني ملعقة من السمن في قدر، وضعي اللحم المفروم، والبصل المقطع، وقلبي جيداً حتى يتغير لون اللحم.
الخطوة رقم 3
تبلي اللحم بالملح، والفلفل، والتوابل بحسب الرغبة، ثم أضيفي صلصة الطماطم.
الخطوة رقم 4
في قدر آخر، سخني ملعقة السمن مع ملعقة الزيت، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين حتى يتغير لونه قليلاً، ثم أضيفي الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتكتل الدقيق.
الخطوة رقم 5
تبلي صلصة البشاميل بالملح والفلفل ومكعب المرق.
الخطوة رقم 6
في صينية الفرن، رُصي طبقة من المكرونة المسلوقة، ثم طبقة اللحم المفروم، وأخيراً صلصة البشاميل.
الخطوة رقم 7
أدخلي الصينية للفرن لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة.
الخطوة رقم 8
انثري جبن الموزاريلا على الوجه قبل إخراج الصينية من الفرن بـ 5 دقائق.
الخطوة رقم 9
أخرجي صينية المكرونة بالبشاميل من الفرن، واتركيها تبرد قليلاً، ثم قطعيها وقدميها.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
