مطبخ صحي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
11 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
7 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
اسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح حتى تنضج، ثم صفيها وضعيها جانباً مع الاحتفاظ بماء السلق.
الخطوة رقم 2
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم وقلبي لدقيقة.
الخطوة رقم 3
أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
الخطوة رقم 4
أضيفي المرق تدريجياً مع الخفق حتى الغليان، ثم أضيفي الحليب وخففي النار، واتركي الخليط لحوالي 3 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
الخطوة رقم 5
ارفعي الصلصة عن النار، وأضيفي جبن البارميزان والحليب، وتبلي بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر.
الخطوة رقم 6
أضيفي المكرونة وربع كوب من ماء سلق المكرونة المحفوظة إلى الصلصة وقلبي المزيج، مع إضافة المزيد من ماء سلق المكرونة إذا كانت الصلصة كثيفة جداً حتى تحصلي على القوام المطلوب.
الخطوة رقم 7
اسكبي الباستا في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم، وجبن البارميزان وقدميها ساخنة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
