مطبخ صحي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
10 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
8 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
تبلي قطع الفيليه بالملح والفلفل الأسود.
الخطوة رقم 2
ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبي لدقيقة حتى يصبح اللحم بني اللون.
الخطوة رقم 3
خففي الحرارة إلى متوسطة، ثم ضعي البصل والفطر ورشة ملح في المقلاة واطهي حتى تخرج الرطوبة من الفطر والبصل لحوالي 10-12 دقيقة.
الخطوة رقم 4
صُبي مرق اللحم في المقلاة وقلبي جيداً حتى يسمك ويثخن القوام.
الخطوة رقم 5
امزجي الكريمة الحامضة مع القليل من المرق الساخن في وعاء صغير جانبي، ثم أضيفي المزيج في المقلاة إلى المرق وحركي.
الخطوة رقم 6
بمجرد أن يصبح الخليط سميكاً قليلاً، أضيفي شرائح الفيليه وحركي لحوالي 5 دقائق حتى يتسبك اللحم.
الخطوة رقم 7
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الكوسا وتبليها بالملح وقلبي لدقيقة.
الخطوة رقم 8
ضعي الكوسا في طبق التقديم، ثم أضيفي اللحم ووزعي البصل المفروم وقدميه
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
