مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
13 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
9 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
اخلطي الخميرة والسكر في الماء الدافئ وقلبي جيداً واتركي المزيج حتى يتفاعل وتظهر الفقاعات.
الخطوة رقم 2
في وعاء عميق، ضعي الدقيق والحليب والزيت، ثم أضيفي الخميرة واعجني جيداً باليد مع إضافة كمية الماء بحسب الحاجة حتى الحصول على عجينة طرية وناعمة.
الخطوة رقم 3
غطي العجينة جيداً واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
الخطوة رقم 4
قطعي العجينة إلى كرات صغيرة في الحجم، ثم باستخدام النشابة افردي كل كرة على السطح المرشوش بالقليل من الدقيق.
الخطوة رقم 5
اخلطي مكونات الحشوة في وعاء.
الخطوة رقم 6
احشي العجينة بملعقة كبيرة من مكونات الحشوة وأغلقي الأطراف جيداً حتى ننتهي من كمية العجين.
الخطوة رقم 7
سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار، واقلي الفطائر واحدة تلو الأخرى حتى يصبح لونها ذهبي وتنضج جيداً من جميع الجهات.
الخطوة رقم 8
أخرجي الفطائر على صينية مبطنة بمناديل ورقية حتى نقوم بالتخلص من الزيوت الزائدة.
الخطوة رقم 9
قدمي الفطائر ساخنة أو دافئة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
