مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
13 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
7 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
لتحضير حشوة الزعتر: في وعاء عميق، إمزجي الزعتر والسماق والسمسم وزيت الزيتون والملح جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم اتركي الحشوة جانباً.
الخطوة رقم 2
لتحضير العجينة: ذوّبي الخميرة والسكر في الماء، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتشكّل رغوة.
الخطوة رقم 3
في وعاء عميق، إمزجي الدقيق ومزيج الخميرة وزيت الزيتون، ثم إعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
الخطوة رقم 4
غطّي العجينة، واتركيها حتى ترتاح لحوالي ساعة بدرجة حرارة الغرفة.
الخطوة رقم 5
قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ومدّيها على سطح العمل بشكل دائري، ثم إدهني كل دائرة بمقدار 2 ملعقة كبيرة من حشوة الزعتر.
الخطوة رقم 6
إدهني صينيّة فرن كبيرة الحجم بالزيت النباتي، وضعي بها دوائر العجين، وإخبزيها في الفرن لحوالي 20 دقيقة.
الخطوة رقم 7
قدمي منقوشة الزعتر ساخنة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
