مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
14 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
6 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
نخلّي الدقيق في وعاء، وأضيفي الخميرة، والسكر، والملح، واخلطي جيداً.
الخطوة رقم 2
اصنعي حفرة في وسط خليط الدقيق، ثم أضيفي الزيت، واللبن الزبادي، والحليب، وحركي حتى تتمزج المكونات، ثم اعجني باليدين حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة القوام.
الخطوة رقم 3
ادهني وجه العجينة بالقليل من الزيت، وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
الخطوة رقم 4
اخلطي الجبنة البيضاء مع البقدونس وزيت الزيتون في طبق جانبي.
الخطوة رقم 5
أخرجي العجينة من الوعاء، ثم قطعيها لدوائر،ومُدّي العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ووزعي الحشوة على العجين، وأغلقيها على شكل مثلثات أو كرات بحسب الرغبة.
الخطوة رقم 6
صُفي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، وأدخليها للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر ثم قدميها ساخنة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
