مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
10 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
11 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
ذوبي الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ، وملعقة سكر كبيرة، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
الخطوة رقم 2
سخني السمن وقلبي معه القشطة.
الخطوة رقم 3
في العجانة الكهربائية اخلطي الدقيق، والحليب، واللبن الرايب، والبيكنج باودر، والسكر، والملح.
الخطوة رقم 4
أضيفي خليط الخميرة وخليط السمن بالقشطة لخليط الدقيق.
الخطوة رقم 5
اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
الخطوة رقم 6
غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ومبللة، واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة لا تقل عن 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
الخطوة رقم 7
شكلّي العجينة على هيئة أقراص متساوية الحجم.
الخطوة رقم 8
ضعي القرص في صينية فرن مدهونة بالزيت.
الخطوة رقم 9
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
الخطوة رقم 10
زيني وجه القرص بالسمسم وحبة البركة بحسب الرغبة.
الخطوة رقم 11
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر وجهها، ويُقدم دافئاً.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
