مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
8 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
5 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في وعاء، ضعي الدقيق المنخل، والملح، والبيكنج باودر، والسكر مع التقليب جيداً.
الخطوة رقم 2
أضيفي الحليب وإبدئي في العجن، مع صبّ الماء بالتدريج، حتى تتداخل المكونات وتصبح العجينة متماسكة وناعمة.
الخطوة رقم 3
اتركي العجينة ترتاح قليلاً، ثم قطعيها إلى كرتين، واتركي الكرات ترتاح مرة أخرى، مع رش القليل من الدقيق عليها حتى يسهل فردها.
الخطوة رقم 4
افردي الكرة الأولى من العجين جيداً بالدقيق، ثم ضعي جبن الموزاريلا، وأضيفي على حشوة الجبنة الكرة الثانية من العجين بعد فردها، وأغلقيها من جميع الجهات.
الخطوة رقم 5
جهزي طاسة ساخنة مدهونة بالقليل من الزيت على نار هادئة، ثم ضعي الفطيرة، واتركيها حتى تنضج وتتحمر جوانبها، ويصبح لونها ذهبي أو أحمر اللون، ثم اقلبيها على الجانب الآخر وانتظري لدقيقتين حتى يحمر، وقدميها ساخنة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
