مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
17 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
11 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
لتحضير العجينة: ذوبي الخميرة والسكر في ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.
الخطوة رقم 2
اخلطي في وعاء الدقيق مع الزيت، والملح وما تبقى من الماء.
الخطوة رقم 3
أضيفي مزيج الخميرة واعجني المكونات معاً حتى تتماسك.
الخطوة رقم 4
اتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
الخطوة رقم 5
لتحضير الحشوة: اخلطي السبانخ مع البصل، والسماق، والبابريكا، والفلفل الحريف، والملح، والفلفل الأسود المطحون في وعاء كبير.
الخطوة رقم 6
امزجي في وعاء ثانٍ عصير الليمون، وزيت الزيتون، ودبس الرمان.
الخطوة رقم 7
وزعي المزيج على خليط السبانخ لينتقع ويترك لمدة من الوقت.
الخطوة رقم 8
قسمي العجينة إلى قسمين وافردي كل قسم باستخدام الشوبك.
الخطوة رقم 9
شكلي دوائر صغيرة باستخدام قطاعة كوكيز أو كوب.
الخطوة رقم 10
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم طبقي العجينة على الحشوة لتشكيل مثلث.
الخطوة رقم 11
اخبزي الفطاير في صينية فرن لمدة 18-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
