مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
9 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
9 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، وادهني صينية للفرن بالزيت.
الخطوة رقم 2
سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل واطهيه مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً.
الخطوة رقم 3
أضيفي السجق إلى المقلاة واطهيه لمدة 6 دقائق مع التقليب أو حتى ينضج.
الخطوة رقم 4
ضعي السجق جانباً لمدة 5 دقائق حتى يبرد تماماً.
الخطوة رقم 5
قلبي السجق والبصل مع الجزر والكوسا والجبن.
الخطوة رقم 6
في وعاء منفصل، اخفقي الدقيق والحليب حتى يصبح المزيج ناعماً وأضيفي البيض والملح والفلفل، واستمري بالخفق حتى يصبح متجانساً تماماً.
الخطوة رقم 7
اسكبي الخليط في صينية الخبز، وضعي طبقة من الخليط فوق العجين.
الخطوة رقم 8
اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
الخطوة رقم 9
اتركي الفطيرة لمدة 5 دقائق حتى تهدأ ثم قدميها ساخنة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
