مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
14 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
11 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
ضعي الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح، والزيت في وعاء العجانة الكهربائية، ثم اعجني المكونات على سرعة متوسطة.
الخطوة رقم 2
صبّي الحليب تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة غير لاصقة.
الخطوة رقم 3
ضعي العجينة على سطح العمل المدهون بالقليل من الزيت، وادعكيها بيديك لمدة 10 دقائق.
الخطوة رقم 4
ضعي العجينة في وعاء، ثم غطّيها واتركيها جانباً حتى ترتاح لمدة 60 دقيقة.
الخطوة رقم 5
لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع الطماطم، والفلفل الحار، والبصل حتى تتداخل المكونات، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
الخطوة رقم 6
قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
الخطوة رقم 7
مدّي كل كرة من العجينة بشكل دائري بواسطة النشابة.
الخطوة رقم 8
ضعي العجينة في صينية فرن واسعة مدهونة بالزيت.
الخطوة رقم 9
وزعي حشوة اللحم بالتساوي على العجينة، مع الحرص على عدم الوصول إلى الأطراف.
الخطوة رقم 10
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
الخطوة رقم 11
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تمام نضج فطائر اللحم، ثم قدميها ساخنة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
