مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
15 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
6 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
لتحضير العجينة: ضعي الدقيق بطبق، وأضيفي إليه الخميرة والسكر، والحليب البودرة، والملح.
الخطوة رقم 2
قلبي المكونات، وأضيفي إليها السمن المذاب، ثم الماء بالتدريج، واعجني المكونات باستخدام العجانة.
الخطوة رقم 3
اتركي العجينة لتتخمر لمدة 60 دقيقة، وافرديها باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
الخطوة رقم 4
ضعي حشوة الجبنة البيضاء والزيتون، ولفي العجينة على الحشوة وقطعيها ورصيها في صينية الفرن. أو قطعي العجينة لكرات متوسطة الحجم واحشيها بحشوة الجبنة وأغلقي على الحشوة بشكل مثلثات.
الخطوة رقم 5
اتركيها حتى تتخمر مرة أخرى، واخفقي البيضة وادهني الوجه بها ورشي عليها حبة البركة والسمسم.
الخطوة رقم 6
أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تمام النضج لمدة 20 دقيقة وقدميها.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
