مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
13 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
9 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في وعاء كبير الحجم، ضعي الدقيق مع الخميرة، والملح، والسكر، والزيت، والماء، ثم امزجي المكونات جيداً بيديكِ حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
الخطوة رقم 2
غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح لحوالي 40 دقيقة.
الخطوة رقم 3
في وعاء آخر، إمزجي أوراق الزعتر مع البصل، والسماق، والملح، والزيت.
الخطوة رقم 4
قطعي العجين إلى 4 أقسام، ثم افردي كل قسم على سطح العمل، وأضيفي رشة من حشوة الزعتر فوقها.
الخطوة رقم 5
اطوي العجين من أحد الأطراف للوسط، وأضيفي رشة أخرى من حشوة الزعتر.
الخطوة رقم 6
اطوي الطرف الآخر للوسط، وأضيفي رشة أخرى من حشوة الزعتر، ثم اطوي الأطراف الأخرى مع تكرار العملية حتى إنتهاء الكمية.
الخطوة رقم 7
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
الخطوة رقم 8
ضعي الفطيرة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة من الجانبين.
الخطوة رقم 9
قطعي فطيرة الزعتر، وقدميها ساخنة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
