مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
6 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
12 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
ذوبي الخميرة مع السكر في القليل من الماء الدافئ في كوب.
الخطوة رقم 2
في وعاء، اخلطي الدقيق والملح حتى تتجانس المكونات.
الخطوة رقم 3
أضيفي خليط الخميرة إلى خليط الدقيق.
الخطوة رقم 4
أضيفي الماء الدافئ تدريجياً، واعجني المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
الخطوة رقم 5
أضيفي الزيت واستمري في العجن لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة رقم 6
غطي العجينة واتركيها ترتاح حتى يتضاعف حجمها.
الخطوة رقم 7
قطعي العجينة لكرات متساوية في الحجم، ثم افردي كل كرة من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة.
الخطوة رقم 8
سخني طاسة كبيرة على نار متوسطة.
الخطوة رقم 9
ضع كرة العجين واحدة تلو الأخرى في المقلاة الساخنة، واتركيها لمدة 2-3 دقائق أو حتى تظهر فقاعات على الوجه العلوي.
الخطوة رقم 10
اقلبي الفطيرة على الوجه الآخر، واتركيها لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون.
الخطوة رقم 11
كرري العملية حتى الانتهاء من كمية العجينة.
الخطوة رقم 12
قدمي الفطائر ساخنة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
