مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
19 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
8 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
لتحضير العجينة: في وعاء عميق، ضعي الدقيق، والسكر، والملح، والخميرة، ثم أضيفي البيض والزيت والحليب السائل والماء.
الخطوة رقم 2
ادعكي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم غطّيها واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى ترتاح وتتخمر.
الخطوة رقم 3
لتحضير الحشوة: سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
الخطوة رقم 4
أضيفي اللحم المفروم، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، وقلبي جيداً حتى يجف الماء عن الخليط.
الخطوة رقم 5
ضعي خليط اللحم في وعاء، ثم أضيفي الطماطم، ومعجون الطماطم، والصنوبر، ودبس الرمان، واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
الخطوة رقم 6
افردي العجينة على سطح العمل، وقطعيها إلى دوائر متساوية الحجم، ثم احشي كل دائرة بمقدار ملعقة كبيرة من حشوة اللحم، وشكليها على شكل مربع.
الخطوة رقم 7
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
الخطوة رقم 8
صفي الصفيحة في صينية فرن، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم قدميها ساخنة
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
