مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
17 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
7 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
اقلي البصل والثوم والفلفل الحار بالزيت على نار خفيفة؛ حتى تلين المكونات.
الخطوة رقم 2
خفضي الحرارة وأضيفي السبانخ والسلق وقلبي لدقيقة؛ حتى تذبل الأوراق، ثم ضعي الخليط في مصفاة، واضغطي على الأوراق للتخلص من السوائل وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
الخطوة رقم 3
حمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وأخرجي خليط البصل والسبانخ من الثلاجة، وأضيفي إليه جبن الفيتا المفتت وجوزة الطيب وبرش الليمون والنعناع المجفف والملح والفلفل.
الخطوة رقم 4
غطي أوراق عجين الفيلو بالزبدة بفرشاة، ثم ضعيها في صينية سميكة.
الخطوة رقم 5
قسمي الحشوة إلى خمسة أقسام، وضعيها في وسط العجين ثم وزعيها.
الخطوة رقم 6
غطي أطراف العجين بالزبدة، ثم اطويها لتغلف الحشوة.
الخطوة رقم 7
اخبزيها في الفرن مدة 20-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، وأزيلي الزيوت الزائدة بفوطة نظيفة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
