مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
15 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
5 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في وعاء، نضع القليل من الماء الدافئ مع الخميرة والسكر، ونحرك جيداً، ونترك المزيج حتى تتفاعل الخميرة لمدة 5 دقائق.
الخطوة رقم 2
نضيف الطحين مع الحليب والملح والزيت والماء، ونقلب بمعلقة خشبية، وبعدها نعجن بأيدينا حتى نحصل على عجينة ناعمة الملمس.
الخطوة رقم 3
ندهنها بالقليل من الزيت، ونتركها مغطاة حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعة.
الخطوة رقم 4
نقسمها إلى طابات عدة، ونفرد كل طابة براحة اليد، ونحشيها بخليط مكون من الزعتر والزيت، ونكورها جيداً، ومن ثم نضعها في قالب أو صينية، ونتركها مغطاة حتى ترتاح لمدة 15 دقيقة.
الخطوة رقم 5
ندهن الطابات بخليط صفار البيض مع الخل والماء، وبعدها نرش على سطحها السمسم، ومن ثم ندخلها إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية، لمدة 15 دقيقة، أو حتى يشقر أسفل العجين، ويتحمر سطح الكرات، وتقدم مع وجبة الفطور.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
