مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
6 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
9 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في وعاء عميق، نخّلي الطحين، ثم أضيفي الملح، وعصير الليمون، والزبدة المذابة، ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
الخطوة رقم 2
صبّي الماء البارد تدريجياً مع العجن بيديكِ جيداً، حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
الخطوة رقم 3
كوّري العجينة، ثم غلّفيها بالنايلون، واتركيها حتى ترتاح لحوالي 30 دقيقة.
الخطوة رقم 4
قسّمي الزبدة إلى ستة أقسام متساوية.
الخطوة رقم 5
افردي العجينة بشكل دائري، ثم ضعي القسم الأول من الزبدة على العجينة ووزعيها بالتساوي.
الخطوة رقم 6
أغلقي أطراف العجينة من جميع الجوانب مثل المغلّف، ثم غلّفي العجينة بكيس نايلون، وضعيها في الثلاجة لحوالي 40 دقيقة.
الخطوة رقم 7
افردي العجينة وضعي القسم الثاني من الزبدة، ثم ضعيها في الثلاجة مرة أخرى.
الخطوة رقم 8
كرري العملية حتى نفاذ كمية الزبدة.
الخطوة رقم 9
وهكذا تكون عجينة الباستري جاهزة للاستخدام، ويمكنك تخزينها في الفريزر.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
