مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
17 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
7 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
نخلط الطحين مع الزبدة المذابة، ونرش السكر، والملح، ونضع بيضة، وندعك الخليط، الذي يظهر مفتتاً.
الخطوة رقم 2
نضيف الماء فوق الخليط حتى يتماسك، ثم نلف العجينة بالنايلون، وندخلها الثلاجة لنصف ساعة.
الخطوة رقم 3
نخرجها، ونبدأ بمد العجينة بالمدلك في قالب التارت بقطر 26 أو 28 سم، كما يمكن مدها بمدلك ووضعها في القالب حيث يمكن تقطيع الجوانب على مقاس القالب.
الخطوة رقم 4
نثقب العجينة بالشوكة حتى لا تنتفخ، ثم نزجها في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى تحمر، ثم نخرجها من الفرن، ونتركها لتبرد.
الخطوة رقم 5
في هذه الأثناء نشوح البروكلي مع القليل من الزبدة والثوم، والزيتون الأخضر منزوع النواة، ثم نضيف كريمة الطهي والجبنة.
الخطوة رقم 6
نذيب ملعقة النشاء في القليل من الماء، ونضيفها فوق مزيج البروكلي وكريمة الطهي، ثم نحرك المزيج حتى يغلي، ونصبه في قالب التارت البارد، ونضع بيضة مخفوقة على الوجه، ونزج التارت في الفرن. لمدة 15 دقيقة.
الخطوة رقم 7
نقطع التارت، إلى مثلثات، حسب الرغبة، ونقدمها ساخنة أو باردة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
