مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
10 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
8 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
شُقّي بطن السمك طولياً إلى الوصول إلى الرأس، ويتم إزالة الأحشاء، ثم تنظيف السمك بالماء جيداً.
الخطوة رقم 2
وزعي الملح على السمك، وادعكيه جيداً، ثم ضعي السمك في صينية مدهونة بالزيت.
الخطوة رقم 3
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
الخطوة رقم 4
تبلّي السمك بالملح، والكاري، والخل، ثم أدخلي الصينية للفرن، واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
الخطوة رقم 5
لتحضير الصلصة: في مقلاة على النار، سخني الزيت وشوحي البصل، والثوم، والبقدونس، والطماطم وقلبي جيداً، ثم أضيفي معجون الطماطم.
الخطوة رقم 6
خففي حرارة النار، واتركي الصلصة لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تتسبك.
الخطوة رقم 7
صبي صلصة الطماطم فوق السمك المشوي حتى يحمر الوجه وأدخليه الفرن لمدة خمس دقائق إضافية.
الخطوة رقم 8
قدمي السمك ساخناً بجانب الأرز.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
