مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
15 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
6 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
لتحضير التتبيلة: في وعاء عميق، اخلطي الثوم، والفلفل الحار، وعصير الليمون الحامض، والكمون، والكركم، وبهارات السمك، والملح، حتى تتجانس المكونات معاً.
الخطوة رقم 2
ضعي قطع سمك الهامور في الوعاء فوق التتبيلة، وقلّبيها حتى تتغطى كاملة.
الخطوة رقم 3
في وعاء آخر، اخلطي الطحين مع الملح، والفلفل الأسود، وبهارات السمك، والكمون، حتى تتداخل المكونات.
الخطوة رقم 4
غطّي السمك بخليط الطحين من جميع الجهات.
الخطوة رقم 5
سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم إقلي السمك حتى ينضج ويتحمّر.
الخطوة رقم 6
صفّي سمك الهامور من الزيت، ثم ضعيه في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
