مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
12 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
13 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات، واطهيها حتى تصبح طرية، ثم قومي بتصفيتها ثم سحقها بالشوكة.
الخطوة رقم 2
أضيفي الكراث، وقشر الليمون، والبقدونس، والثوم المعمر، بينما لا تزال البطاطس ساخنة / دافئة.
الخطوة رقم 3
تتبل بالملح والفلفل، وأضيفي زيت الزيتون.
الخطوة رقم 4
خذي اللوبستر المطبوخ (أو القريدس) وقطعيه إلى مكعبات صغيرة (ليس ناعماً جداً).
الخطوة رقم 5
أضيفي المحار إلى خليط البطاطس.
الخطوة رقم 6
تشكل على شكل أقراص أو كرات صغيرة بوزن 50 غراماً.
الخطوة رقم 7
ضعيها في الثلاجة.
الخطوة رقم 8
اخفقي البيضة لمدة دقيقة وتبليها بالقليل من الملح.
الخطوة رقم 9
أخرجي الفطائر/الكرات من الثلاجة.
الخطوة رقم 10
نغمسها في الدقيق، ثم في البيض، وأخيراً في رقائق الذرة المطحونة.
الخطوة رقم 11
اقلي كل قطعة / كرة بلطف لمدة دقيقتين على كل جانب.
الخطوة رقم 12
ضعيها في صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 150 درجة لمدة 8 دقائق.
الخطوة رقم 13
قدمي اللوبستر مع السلطة الخضراء والمايونيز بالفلفل الحار أو الثوم.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
