مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
13 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
8 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
اغسلي شرائح سمك القراميط جيداً بالملح، والخل، والليمون، وانزعي جلده ثم صفيه من الماء جيداً.
الخطوة رقم 2
تبلي السمك بالدقيق من كل الجوانب، واقليه في زيت غزير، ثم صفيه جيداً من الزيت واتركيه جانباً.
الخطوة رقم 3
لتحضير تتبيلة السمك: افرمي الثوم وفلفل، ثم أضيفي الملح، والكمون، والكزبرة، وعصير الليمون.
الخطوة رقم 4
لتحضير صلصة الطماطم: حمي الزيت في مقلاة ثم ضعي البصل حتى يذبل ثم أضيفي صلصة الطماطم واتركيها حتى تتسبك.
الخطوة رقم 5
في طاجن فخاري ضعي شرائح السمك القراميط المقلية، وفوقها شرائح البصل، والفلفل، والثوم، والليمون.
الخطوة رقم 6
أضيفي صلصة الطماطم وتتبيلة السمك.
الخطوة رقم 7
أدخلي الطاجن للفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة حوالي 15 دقيقة حتى يحمر الوجه.
الخطوة رقم 8
قدمي سمك القراميط ساخناً بجانب الأرز.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
