مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
15 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
7 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
تُنقع المأكولات البحريَّة كلها، ثم تقلى في زبدة بمقلاة ساخنة حتى تنضج.
الخطوة رقم 2
في مقلاة كبيرة، يحمَّص الصنوبر حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
الخطوة رقم 3
يُضاف زيت الزيتون، وخبز البيتا إلى المقلاة نفسها، ويُتبَّل بالملح والفلفل، حسب الرغبة، مع التحريك بشكلٍ متكرِّرٍ حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
الخطوة رقم 4
يُضاف زيت الزيتون المتبقي إلى المقلاة مع الثوم والملح، ويُقلَّب حتى تفوح رائحة الثوم، ثم يُضاف الزبادي إلى الثوم.
الخطوة رقم 5
يُحرَّك بلطفٍ حتى يصبح الزبادي دافئاً، ويتماسك، مع الحرص على عدم ترك الزبادي يغلي.
الخطوة رقم 6
توضع المأكولات البحريَّة المقليّة في طبق التقديم، والحمّص المسلوق فوقها.
الخطوة رقم 7
نسكب صلصة الزبادي على الوجه.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
