مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
27 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
8 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
لتحضير صلصة الأفوكادو: يخلط الأفوكادو مع عصير الليمون والكزبرة والملح في وعاء صغير، ومن ثم يُغطى ويُوضع في الثلاجة لحين الاستخدام.
الخطوة رقم 2
يُ لتحضير سمك القاروص: خلط السكر البني ومسحوق الفلفل الحار المدخن، ومسحوق الثوم والملح في وعاء خلط صغير.
الخطوة رقم 3
تُوضع شرائح القاروص على صينية الخبز، بحيث يكون جانب الجلد في الأعلى، ثم يتم تغطية شرائح القاروص بخليط التتبيلة، ثم نقوم بتخزينها في أكياس محكمة الغلق.
الخطوة رقم 4
يُشوى القاروص في مقلاة ساخنة بحيث يكون الجلد لأسفل، أو يُخبز في فرن مُسخن مسبقاً لمدة 12 إلى 13 دقيقة، ويدهن بالزبدة بعد أن تنضج.
الخطوة رقم 5
لتحضير الكينوا والأرز البري: تُطهى الكينوا والأرز البري.
الخطوة رقم 6
تُسخن المقلاة ويُضاف نصف السمسم وزيت الزيتون ثم الثوم والبصل ونطهيهما حتى ينضجا.
الخطوة رقم 7
يُضاف الأرز البري المسلوق والكينوا معاً، وتُضاف الصويا والفلفل، وتوضع في الطبق، وفوقها شرائح سمك القاروص، وصلصة الأفوكادو.
الخطوة رقم 8
يزين الطبق بالكزبرة المفرومة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
