مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
15 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
9 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
حمّي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على النار، واقلي البصل حتى يصبح طرياً.
الخطوة رقم 2
أضيفي الثوم وقلبي المكونات قليلاً، ثم ضعي الطماطم والفليفلة الحمراء، والبازيلاء.
الخطوة رقم 3
انثري السكر ونكهي بالملح، الزعفران، والبابريكا.
الخطوة رقم 4
اخلطي جيداً حتى تصبح الطماطم صلصة، ثم أضيفي حلقات الكاليماري واطهي المكونات لدقيقتين.
الخطوة رقم 5
ضعي مرق السمك فوق الصلصة على نار قوية حتى يغلي، ثم اسكبي ثلاثة أكواب فوق الأرز، وحركي جيداً حتى يتشرب الصلصة.
الخطوة رقم 6
نكهي بالملح واطهي الأرز على نار هادئة لمدة 18-20 دقيقة حتى ينضج.
الخطوة رقم 7
قلبي الجمبري في الزيت على نار هادئة لمدة 4 دقائق.
الخطوة رقم 8
قبل أن ينضج الأرز، صفي الجمبري على وجه الأرز وغطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
الخطوة رقم 9
ارفعي المقلاة عن النار وقدميها مع شرائح الليمون الحامض.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
