مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
9 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
5 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
قطعي اليقطين وقومي بإزالة القشور، ثمّ اطهيه مع القليل من الثوم، وإكليل الجبل، والزيت، والملح، لمدة 20 دقيقة.
الخطوة رقم 2
ارفعي المزيج عن النار، واخلطيه مع القليل من مرقة الخضار حتى يصبح كريمياً.
الخطوة رقم 3
قطّعي سمك القد، واطهيه على حرارة 72 درجة مئوية لمدة 13 دقيقة مع الزيت وأوراق الريحان.
الخطوة رقم 4
اطهي الأرزّ، ودعي ماءه يجف ببطء، وقبل أن ترفعيه عن النار بـ5 دقائق، أضيفي كريمة اليقطين وقطعة صغيرة من الزبدة وجبنة البارميجانو وزيت الزيتون.
الخطوة رقم 5
اسكبي الريزوتو حول سمك القد، لتتلذّذي بطعم السمك مع كل قضمة، ثم أضيفي القليل من بسكويت أماريتي لتُضفي نكهة اللوز الحلو على الطبق
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
